ARTEMIS KARAMOLEGOS WINERY
紅酒 in SANTORINI
釀造過程中的傳統與現代技術 聖托里尼島的火山土壤和傳統可追溯到1952年，Artemis Karamolegos酒莊是Santorini最具活力和快速發展的酒莊之一。所有的葡萄酒都在幾個重要的國際葡萄酒比賽中得到了區分。葡萄酒廠擁有最現代化的葡萄酒生產設施， 葡萄酒測試空間和葡萄酒 商店以及精選的當地產品。 Artemis Karamolegos有創新的想法，將釀酒廠的旅遊經驗與Aroma Avlis餐廳的午餐相結合， 其菜單具有有才華的廚師Christos Coskinas的簽名。在寬敞的新院子裡，您可以欣賞到葡萄園，Monolithos和Avis海灘以及餐廳的美景，還可以品嚐當地美味的地中海菜餚，並配上精心挑選的當地新鮮產品，並配有釀酒廠的葡萄酒。釀酒廠的歷史可以追溯到1952年，那裡的祖父阿爾特米斯正在培養葡萄園 ，以便為自己的家庭和以後生產葡萄酒，以便在島上和希臘其他地方出售葡萄酒。 “從那時起，我記得自己跟隨我的祖父，並參加了葡萄種植，修剪和收割的所有活動。總的來說，我以前喜歡在這片土地上工作。我們以前在冬天和夏天都住在卡馬里，我們曾經一起生產白色，紅色和Vinsanto葡萄酒。實際上，我們現在瓶裝的Vinsanto是我的祖父的，“Artemis說。在Emo Gonia酒莊繼承他的祖父和父親的阿西米斯·卡拉莫利戈斯（Artemis Karamolegos）是一位充滿活力的年輕人，充滿激情的工作。自2004年至今，他成功地領導，奇蹟般地，家族企業很快前進了很多。 2004年，轉向現代和高品質的生產釀酒廠，生產了一種瓶裝，貼標籤和名為“SANTORINI”的優質葡萄酒。第一個也是最重要的一步是通過從聖托里尼種植新的稀有品種來更新部分舊葡萄園，就像aidani，mavrotragano，mavrathiro和voudomato的品種一樣。在釀酒過程中最重要的部分葡萄園中，葡萄園的現代觀點自然導致了一個現代釀酒廠的建立。正如Artemis Karamolegos所說：“當我們開始生產時，最初我們需要購買設備。然後我們諮詢了一個釀酒學家，我們購買了更多的新設備 - 冷卻設備，壓力機，泵，過濾器和灌裝機，有一件事引導到另一個...“。今天，釀酒商生產10種不同的葡萄酒標籤。以最好的方式利用聖托里尼島發現的特殊微氣候與火山，鈣質土壤的結合，並將其與其他當地葡萄品種一起“引導”到生產葡萄酒，這些葡萄酒在國際上被認可為其質量。在葡萄園和葡萄酒釀造過程中進行的真誠工作，因此將葡萄酒與Artemis Karamolegos釀酒廠區別開來，成為重要的國際葡萄酒比賽。
