ARCHONTISSA TOU AIGAIOU   

   蛋糕店 in der gegend ANDROS

農村婦女合作社Ydrousa“愛琴海女士成立於2006年。成員是來自安迪羅斯（基克拉澤斯）市Ydrousa地區的大多數農民的婦女。 合作社的目的是製造和銷售農產品，並根據當地食材和傳統的當地食譜生產產品。 該協會生產蜜餞，果醬，糖果，軟飲料和利口酒，意大利面，草藥，泡菜和手工藝品。 通過合作社辦公室的產品，通過超市和雜貨安德羅斯，還有一些通過其他商店銷售旅遊商品和咖啡廳的商店。產品遍布全島。該商店位於合作社安德羅斯，是3名男子旅遊勝地之一，夏季最擁擠的旅遊勝地之一。 協會一直參加當地節日，瓦洛斯的Pallini，Attica和oikofestival的有機產品節。參與塞薩洛尼基展覽的產品，在Andros的攤位。他還組織了自製食品和音樂的當地慶典，並參加了其他當地演員組織的文化活動。

KAVA CHALIDA   

   蛋糕店 in der gegend SERIFOS

哈利達家族木烤箱自1900年以來在塞里福斯州的Chora工作，生產麵包和烤餅。

ZOZEFINOS   

   乳製品 in der gegend SYROS

幾個月前，奶酪製造業“Zozefinos”成立。該行業位於Ano Manna（它是Syros最大的）。這是一家家族企業，生產優質品質的Syros乳製品，已經“擁護了大部分消費者。

DONKEY   

   含酒精的飲料 in der gegend SANTORINI

雖然希臘目前的經濟環境依然冷靜，不確定，但一些可能天真樂觀的樂觀主義者在聖托里尼開了一家新業務。一個希臘釀酒學家，一個塞爾維亞釀酒商，一個英國釀造愛好者，以及一個美國人組合多元文化團體，構成了這個成功的企業的成分，希望能夠激活一個迄今為止不足的國內啤酒飲酒場所。 在這種情況下，釀造操作開始於奧地利進口的設備，並且位於Mesa Gonia。麥芽大麥被磨碎，然後提交一種稱為糖化的技術，其產生了從世界各地收集的芳香啤酒花煮沸的液體麥芽汁。剩餘的剩餘穀物有利於當地的葡萄園作為營養堆肥。 初級發酵開始於加入專門的酵母，二次發酵在大型貯存罐的壓力下進行，沒有任何額外的糖，只有在釀造過程中自然產生的那些。 這些看似輕鬆的步驟導致聖托里尼島以前從未有過新鮮的啤酒體驗。未經過濾，為了捕捉每一個味道，我們非凡的“lagered ales”都具有個性。它們沒有抗菌和防腐劑，也是敏感的，有點脆弱，因為他們非常“活潑”的性質需要製冷以確保其優良的品質，最終達到完美的享受。 每個食譜包含四個簡單的組成部分 - 麥芽大麥，啤酒花，酵母和水 - 無數次的排列轉化成無數可能。所以，雖然這些是我們現在的產品，但我們確信其他人會在未來幾個月和幾年內加入。

KOSTANTAKIS CAVE WINERY   

   MILOS

Kostantakis農場位於風景如畫的海濱村莊Polllos在Milos的東北海岸距離阿達馬斯中心11公里的距離。 在由家庭賓館平房主導的低山腳下，大型天然洞被配置為適應新的科斯塔斯坦酒廠的設施。 Kostas Mallis（或Kostantakis），繼續長期家庭傳統的自製葡萄酒的生產，在2012年獲得了酒莊的正式執照，並在2013年，他裝瓶了第一批梅蘭酒，目的是恢復當地的葡萄園，自1980年代以來一直被忽視。 第一個葡萄園是Milos最古老的葡萄園之一，由家庭的祖父Kostas Mallis種植，仍然是有效的。在20世紀70年代，他的兒子彼得接手，而在1995年，他的孫子科斯塔斯·馬利斯（Kostas Mallis）以專業的方式擴大了作物。 2012年，新的2.5英畝葡萄園種植了基克拉迪品種：Assyrtiko，Monemvasia，Malagouzia。 Mavrotragano，Aidani，Mandilaria，Savatiano和Roditi。 米洛斯的火山，多孔的土壤結合其溫暖和乾燥的氣候賦予島上的農產品以及Kostantakis農場的獨特風味的葡萄酒！ 參觀農場，參觀葡萄園和閃閃發光的白色“Spilia”（Grk。cave），酒窖的搖滾酒廠，嘗試新的“Kostantakis”葡萄酒。

ORGANIC BEEZ   

   FOINIKAS

ANDRIANA E.E.   

   ANDROS

The Bakery in the Port   

   飲食法 in der gegend Kea

VOTSARI WINES   

   紅酒 in der gegend SIFNOS

我們在西非諾島的葡萄酒生產活動已經在14年前開始，當時我們第一次種植了當地的白葡萄和紅葡萄。明年，我們繼續種植活動，並將生產量增加到島上5個不同葡萄園的2海獺。隨著時間的推移，我們看到島上的干燥和炎熱的氣候，海洋的鹽度以及我們選擇培育我們葡萄園的山脈的大風，是我們葡萄酒最理想的條件生產。我們開始遵循有條件的培育方式，但很快我們就明白，在基克拉斯群島的艱苦氣氛中，我們必須將自己的葡萄園的自然方法變得更加繁榮。此後，我們正在利用海島天然肥沃的寶藏，例如海藻和其他通過開發島嶼天然產物生產的產品。我們還用蕁麻，大蒜和其他草藥噴灑我們的葡萄園。這些方法的結果是生產優良的第一原料。因此，對葡萄的侵入較少，我們能夠生產出2種葡萄酒。 白色和REDISH。 我們的產品以其微妙的香氣和強烈的回味而脫穎而出。我們的下一個目標是根據Sifnos的傳統方法，向市場推出一款新的SUNDRIED，甜酒。我們的葡萄酒的生產是在我們的私人酒莊生產的，在島東北部修建和修繕，以利用北風的天然清涼風，特別是在夏天。

KTIMA ARSENI LOUKI   

   PAROS

帕里安農業和生物製品生產商，擁有280畝的財產，其中10個希臘農民將被歐洲有機農業協會授予當地產品，以解決新型有機農業。自2002年起從事農業工作，而三年後第一批農作物已經準備好了。它說，“非常年輕，對土地很有愛心”。 15歲時，他連續十年專業從事農業和土地，在雇主的雜貨店工作。從高中畢業後，他開始提出他在島上創造模範作物的計劃。在接下來的幾年裡，他曾擔任水管工，以獲得關於田間植物和自動澆水系統的知識，到目前為止，他已經展示了他所在的莊園的施工方式。 第一批補貼作物於2006年加入了葡萄園項目。他種下了25英畝的葡萄園，買了機械，拖拉機和所有必要的設備。 2008年開始供應葡萄釀酒廠M. Moraitis，並開始對油和葡萄進行認證。 2011年，他獲得了檢驗認證機構Dio產品的有機認證，同時提交了基克拉發補貼作物中最大的計劃。 傳統葡萄品種為monemvasia，SAVVATIANO，Assyrtiko，mantilaria和板。選擇以“傳統”葡萄為主的地區“線性”作物種植的道路，創新成功。今天，它有90英畝的葡萄園，每年生產30噸葡萄，成為島上第一個定量因素。 近年來，旅行到希臘的很多地方，訪問組織了大規模作物，以獲得歐洲項目和持續生產的經驗。 路易斯先生除葡萄樹外還有70英畝的橄欖樹，70英畝的蔬菜，700塊石榴，500種橙子和無花果樹，還有許多種類的蔬菜。正如他解釋說，“雖然大多數農民處理單一物種，但我已經足夠了”。他補充說，甚至更喜歡從在Naoussa設置的長凳上出售相同的產品。 關於近年來在我國觀察到的第一產業世界的轉變，他強調說，進入農業是不容易的。甚至知道一個年輕的農民在前三，四年之內開始有工作收入。 “通常你需要從任何其他工作賺錢，投資，因為你第一次沒有利潤，只有保留土地”，應該說，在許多情況下，第二份工作是必要的。他說：“一個財產的收入，扔在另一個，所以連鎖店，”他說。他補充說，即使他們粗暴地銷售所有產品，也不會有利潤。 他非常滿意他的努力不僅在國內，而且在國外得到承認。他說：“最近幾年看到進步是非常重要的，因為還有其他的孩子有很多英畝，”他解釋說。 進一步指出，他照顧他的土地，適合探索當地社會發展鄉村旅遊的訪問機會。 “如果你不轉發這件作品和其他玩家的話，我們可以自己處理一個農民，這個建議已經被帕羅斯市政府和旅遊局接受，他們已經被接受了。