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Pavlidis Estate位於希臘北部的戲劇區,位於Falakro山腳下的狹窄山谷,靠近Falakro冬季運動場。 它由Christoforos Pavlidis於1998年創立,經過長時間的搜索,為優質葡萄種植提供了合適的網站。 Pavlidis Estate的目標是生產優質葡萄酒,具有令人愉快的香氣和風味特徵,同時具有鮮明和可識別的特徵。 為了實現這一目標,該莊園種植了60公頃的私有葡萄園,以完全控制其生產質量。在這些葡萄園中,種植了本地和國際的葡萄酒品種,旨在揭示我們地區的獨特特徵,從古代到今天為葡萄栽培使用的風土。 Pavlidis Estate葡萄園位於兩個不同的地點,與古代不同,它們獨特的風土,Kokkinogia和Perichora。這些地區的葡萄釀造出葡萄酒,生產出具有地域性戲劇葡萄酒地理標誌的葡萄酒。 莊園釀酒廠由Panagiotis Hatzinas設計和建造;它位於Kokkinogia葡萄園的北邊。具有乾淨,嚴謹的表面和完全用石灰石屏蔽,它直接指向New World酒莊風格。 釀酒廠根據空間和機械的功能使用設計。最先進的技術設備是在葡萄,葡萄酒和葡萄酒的最低限度處理的基礎上進行選擇,以保護和揭示水果的全部潛力。 地下用作葡萄酒窖,配有現代化的發酵罐和放養罐,並提供瓶子老化和保存的大廳。來自坦克的葡萄酒通過重力轉移到地下地下室,在環境條件的連續控制下,葡萄酒在法國中部和北部的橡木桶中成熟,持續數月。地下酒窖的中心位於令人印象深刻的品嚐室,享有壯麗的桶壁景色。 網上商店
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