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該商店位於港口的第一座建築之一（1891年）。去年重建，忠於傳統村莊的傳統。我們使用新鮮的食材，優良的原料和有機的本土商品。 我們所有的產品都是手工製作而不是防腐劑，在現代化的車間裡運送風味的藝術和傳統。除了甜點，還有草藥，百里香蜂蜜，當地奶酪以及我們所做的很多熱情！
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在保護和保護島嶼傳統產品的前提下，符合國家和歐洲立法所有健康要求的Ios現代化奶酪生產質量好的傳統奶製品。 Ios（Tirokomio Iou）的奶酪由Iiton市建成，並於2007年開始營業。 位於聖Theodoti上方的奶油廠的前方，靠近Psathi和Manganari的主要道路（就在Manganari的交界處之前）。該地點被選擇為接近羊群，因此向奶酪供應牛奶的農民將能夠容易和直接地輸送牛奶，以免損害牛奶的質量。 一旦送奶，直到奶酪生產不到24小時，才能改變產品的特性。我們的乳製品的成功完全是由於Ios的新鮮牛奶和沒有使用額外的防腐劑和著色劑的事實。
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