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Maison deMεζέ ，一個傳統的希臘產品研討會，成立於2014年6月，在中世紀的Ano Syros村。在這裡，您可品嚐到正宗的傳統風味，如新鮮的奶酪，自製的橄欖油，西紅柿和海鹽的傳統蔬菜，當地烈酒或希臘咖啡。 在季節性循環之後，熟食生產規模小，重在質量。 該項目試圖強調傳統的希臘產品，並將其融入日常健康飲食，豐富其味道和有價值的營養。
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“SYROU EDESMATA小規模食品工業SA”， 公開稱“Syrou Edesmata”，其總部設在島上錫羅斯。公司涉及本地傳統產品的生產，包裝和貿易。我們的目標是與西羅斯島密切相關的傳統產品的營銷以及島上獨特口味的普及，強調雀鳥和茴香。 傳播關於以替代形式呈現的兩個顯著的傳統產品，以及經過驗證的食譜，如餡餅（茴香餅）和勺子甜點（雀躍），這是我們的主要目標和對我們的挑戰。 這兩種產品首先由我們公司以這些形式提供，我們公司在希臘工業版權組織中提交了關於它們的專利申請。我們的車間總部位於Syros的Hermoupoli，是一家原有的手工製品生產設施，結合了傳統的標準和技術力量。我們公司使用的所有原材料都是希臘傳統的本地生產產品。餡餅的皮殼是手工製作的，塗上原始的希臘橄欖油，並裝滿了美味的傳統產品，如“feta”奶酪，“San Michalis”奶酪（來自Syros的當地生產的奶酪），來自Syros等的傳統香腸。同樣的事情適用於將希臘水果和蔬菜與乾堅果和草藥（所有這些都由我們收集並在我們的設施中乾燥）結合在一起的果醬和勺子糖果，並以最嚴格的衛生規則進行包裝和交易。所有這些組合證明和證明我們的產品的真實性，因為這是從希臘的原始希臘日常和傳統的風味組合。我公司擁有自己的生產車間，嚴格組織設施和新設備，生產手工製品的大型工作台，公開允許的設施入口，為客戶看到“自己實現”的生產和包裝過程。我們的生產流程的主要分支是原料的選擇和良好的儲存條件，我們使用的純傳統成分，我們島嶼的離散的本地產品，新的食譜，一切生產的關心和尊重我們的客戶和我們的合作程序。我們希望我們的合作夥伴的網絡能夠穩健地發展壯大，從而客戶不僅可以在我們的島上找到我們的產品，還可以在全國各地的好餐館和熟食店找到我們的產品。 我們的承諾是通過使用純傳統原料和原材料，並根據傳統生產方式製造我們的產品，最大限度地突出我們的傳統，甚至不扭曲它。
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