SPHINX
餐廳 dans la région SANTORINI
Sphinx餐廳自1991年以來坐落在Fira Santorini的一座經過修復的豪宅內,位於Fira懸崖上的獨特位置,提供無與倫比的Caldera和火山景色。它由三個不同的層次與當地的室內建築,由藝術家聖托里尼安的作品裝飾。 廚師和業主George souls從地中海美食創造了獅身人面像的繪畫靈感。然而,多年來,專注於希臘美食,特別強調聖托里尼島和愛琴海島嶼的食譜和產品。 此外,他對希臘世界產品的熱愛導致他在Oia的Baxedes附近創建了他的工作人員Baxedes和Grove,在那裡我們種植了用於烹飪的蔬菜和草藥。橄欖和橄欖油的餐廳也是自己生產的。 酒名單Sphinx包含150多種希臘和國際葡萄酒標籤。特別部分致力於Thera葡萄園與當地生產者的葡萄酒。 國際認可的愛琴海廚房的願景,推動簡單有效地呈現食譜,基於真正傳統的獨特品味。